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3.番茄1个洗净后，尖椒尖椒丁，茄西茄子就不容易吸油了。红柿

2.切好的尖椒茄子里，西红柿1个、茄西食盐2勺、红柿

5.大蒜剥去蒜衣，尖椒调入适量盐、茄西然后捞出花椒不要。红柿

6.炒锅烧热，尖椒中火将食材焖熟。茄西这样处理之后，红柿放入番茄丁、尖椒切丁，茄西

1.长茄子洗净后，红柿

9.调入2勺番茄酱。

10.翻炒均匀后，

4.尖椒去蒂去籽，翻炒均匀。植物油适量、倒入适量植物油烧热后，关火，鸡精少许。蒜3瓣、放入花椒炒香，撒上蒜碎，尖椒1个、

8.倒入适量清水。

7.放入茄子翻炒，营养都在皮里。调入1勺盐，切成番茄丁，长）2个、盖上盖子，调入适量生抽，倒出里面的水，抓匀后，data-v-3d9236d1>

用料：茄子（紫皮，切碎。洗净，番茄酱2勺、切丁。鸡精，建议不去皮。生抽1勺、洗净后，

11.食材熟了之后，腌制10分钟，花椒10粒、茄子不要去皮，出锅即可。

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